Efeito sanfona: por que acontece e como evitar

O efeito sanfona acontece quando uma perda de peso rápida — geralmente via dieta muito restritiva — não se sustenta, e o peso volta, muitas vezes ultrapassando o ponto inicial.

A causa raiz costuma ser o método usado para emagrecer: dietas com restrição extrema não são sustentáveis a longo prazo, seja pelo desgaste psicológico da privação, seja pelas adaptações do metabolismo a um déficit calórico muito agressivo.

Evitar o efeito sanfona passa por mudar a lógica: em vez de um período curto de restrição seguido de 'volta ao normal', construir uma rotina alimentar que a pessoa consegue manter de fato — com resultado mais lento, porém duradouro.

Isso também envolve trabalhar a relação com a comida, não só o cardápio: sem lidar com os gatilhos comportamentais por trás das escolhas alimentares, é comum repetir o mesmo ciclo com uma dieta diferente.